Hallo und herzlich willkommen auf meinem Blog.
Vor einigen Jahren hatte ich eine dünne schwarze Silikon-Backmatte. Diese war nach kurzer Zeit kaputt. So habe ich wieder Backpapier benutzt. Dieses kann man sich mit einer Silikonbackmatte jedoch sparen.
Bei meiner Suche nach einer guten Silikon-Backmatte bin ich auf dieses Back-Set von Metranos gestoßen. Diese Anti-Rutsch-Backmatte ist auch sehr gut für die Arbeitsfläche, als Knetunterlage bei der Verarbeitung von Hefeteigen geeignet. Diese Silikon-Backmatte ist sehr stabil und hält sogar Temperaturen von -40° C bis 230° C aus. So kann sie auch mit in den Backofen.
Für diejenigen unter Euch, die lieber mit Backpapier backen , ist es vorteilhaft eine Silikonbackmatte zu haben, falls das Backpapier sonntags oder an den Feiertagen mal leer ist.
Viel Spaß mit dem Back-Set!